خطرات پنهان یک ماده رایج در نوشیدنی‌ها و مکمل‌های انرژی زا

به گزارش مجله خبری نگار، تورین، یک اسید آمینه که یکی از بلوک‌های سازنده پروتئین است، مدت هاست که به دلیل فواید قلبی عروقی بالقوه آن تبلیغ می‌شود، برخی مطالعات نشان می‌دهد که ممکن است به افزایش امید به زندگی کمک کند، و مطالعه دیگری توسط دانشگاه کلمبیا نشان داد که تورین می‌تواند سلامت افراد میانسال را با کاهش وزن مرتبط با سن و تقویت ایمنی بهبود بخشد.

پزشک عمومی فیلیپا کی توضیح می‌دهد که "پروتئین برای رژیم غذایی برای حمایت از ترمیم سلول‌ها و تشکیل سلول‌های جدید ضروری است. "

او گفت که تورین در ماهی و گوشت یافت می‌شود و در تولید انرژی نقش دارد، به همین دلیل است که اغلب به مکمل‌ها و نوشیدنی‌های انرژی زا اضافه می‌شود.

با این حال، یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که تورین ممکن است خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را افزایش دهد، زیرا دانشمندان چندین موسسه علمی در نانجینگ، چین، اثر هموسیستئین را بر توسعه تصلب شرایین مورد مطالعه قرار دادند، وضعیتی که باعث تجمع چربی و کلسترول می‌شود و منجر به باریک شدن عروق و کاهش جریان خون می‌شود.

این مطالعه نشان داد که مصرف بیش از حد تورین ممکن است فشار خون را در بیماران مبتلا به فشار خون بالا کاهش دهد، در حالی که ترکیب تورین و کافئین در نوشیدنی‌های انرژی زا ممکن است منجر به افزایش شدید فشار خون شود که با افزایش انقباض رگ‌های خونی و ایجاد آسیب به سلول‌های اندوتلیال باعث تصلب شرایین می‌شود و منجر به تشکیل پلاک‌های آترواسکلروز می‌شود.

در این مطالعه، نمونه خون از ۱۴۵ نفر مورد بررسی قرار گرفت و تیم دریافتند که بیماران مبتلا به حمله قلبی در مقایسه با افراد سالم سطوح بالاتری از این ماده داشتند. دانشمندان در نظر گرفته اند که این سطوح بالا ممکن است نتیجه استرس قلبی باشد و علت مستقیم حملات قلبی نیست.

این تیم همچنین از موش‌های آزمایشگاهی برای مطالعه اثر این اسید آمینه بر تصلب شرایین استفاده کردند. در حالی که نشان داده شده است به منظور کاهش اندازه پلاک‌های شریانی، آن باعث می‌شود آنها را کمتر پایدار، افزایش خطر ابتلا به پارگی و حملات قلبی.

دانشمندان هشدار داده اند که مکمل این ماده ممکن است بر ثبات پلاک‌ها تأثیر منفی بگذارد، که نیاز به احتیاط در استفاده از آنها، به خصوص برای افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی.

آنها خواستار تحقیقات بیشتر برای درک اثرات بالقوه بر سلامت قلب شدند.

این یافته‌ها به دنبال یک مطالعه قبلی از کلینیک مایو است که نشان می‌دهد نوشیدنی‌های انرژی زا پر از کافئین و این ماده ممکن است منجر به اختلال در سیستم الکتریکی قلب شود و خطر ابتلا به آریتمی را افزایش دهد.

این مطالعه در مجله تحقیقات اکتشافی در فارماکولوژی منتشر شد.

منبع: سان